Představte si křupavé, zlatavé patitas, které jsou zdravé, lahodné a hotové během pouhých pěti minut! Tyto patitas z cukety a ricotty jsou ideální volbou, když potřebujete rychlou svačinu, originální předkrm na večírek nebo zdravou dobrotu pro děti i dospělé. Stačí pár jednoduchých ingrediencí a chvilka času, a máte na stole pochoutku, která ohromí každého, kdo ji ochutná. Zní to jako sen? Pojďme se ponořit do tohoto snadného receptu, který zvládnete i v nejrušnější den a který si zamilujete vy i vaši blízcí!
Tento recept je výjimečný díky své rychlosti a skvělé kombinaci chutí. Cuketa přináší svěžest a lehkost, ricota dodává krémovou texturu a křupavá strouhanka zajišťuje ten správný kontrast. Ať už hledáte zdravější alternativu k tučným smaženým pokrmům, nebo chcete překvapit hosty něčím novým, tyto patitas nikdy nezklamou. Jsou nesmírně univerzální – můžete je dochutit oblíbeným kořením, přidat čerstvé bylinky nebo je podávat s různými dipy. Už teď přemýšlíte, jaký dip si k nim připravíte?
Co budete potřebovat (na cca 12–15 patitas):
- 1 hrnek vařené cukety, důkladně vymačkané
- 200 g odtučněné ricotty
- Strouhaný sýr (např. parmazán, čedar nebo jiný podle chuti)
- 1 vejce
- Strouhanka (podle potřeby na obalení)
- Sůl a muškátový oříšek (podle chuti)
- Olej (na smažení nebo pečení)
Jak připravit patitas krok za krokem
- Smíchejte ingredience: V míse smíchejte vařenou cuketu, ricottu, strouhaný sýr, vejce, špetku soli a muškátového oříšku. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Pokud je příliš vlhká, přidejte trochu strouhanky, aby se lépe tvarovala.
- Vytvarujte patitas: Z hmoty vytvořte malé kuličky nebo placičky. Pokud chcete zábavnější tvar, zkuste krokety – fantazii se meze nekladou!
- Obalte ve strouhance: Každou patitas obalte ve strouhance, aby získala křupavou kůrčičku.
- Smažte nebo pečte: Rozpalte olej na pánvi a smažte patitas 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé. Pro zdravější verzi je pečte v troubě na 200 °C po dobu 10–12 minut.
- Podávejte s dipem: Patitas podávejte horké s oblíbeným dipem – zkuste rajčatovou omáčku, jogurtový dip s bylinkami nebo pikantní aioli.
Tip od profesionála: Připravte si dvojnásobnou dávku a část zmrazte. Až budete mít chuť na rychlou svačinu, stačí je ohřát v troubě a máte hotovo během chvilky!
Jak udělat patitas ještě lepší Chcete své patitas povýšit na další úroveň? Zkuste tyto jednoduché triky:
- Extra křupavost: Smíchejte do strouhanky drcené ořechy, sezamová semínka nebo kukuřičné vločky pro jedinečnou texturu.
- Bohatší chuť: Přidejte čerstvé bylinky, jako petržel, kopr nebo bazalka, pro svěží aroma.
- Bezlepková verze: Nahraďte strouhanku mandlovou moukou nebo bezlepkovou alternativou.
- Veganská varianta: Použijte rostlinný sýr místo ricotty a lněné semínko smíchané s vodou jako náhradu za vejce.
- Pikantní nádech: Vmíchejte špetku chilli nebo papriky pro jemnou ostrost, která oživí chuť. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci!
Proč jsou tyto patitas tak skvělé Tyto patitas z cukety a ricotty nejsou jen obyčejnou svačinou – jsou univerzálním řešením pro každou příležitost. Podávejte je jako předkrm na oslavách, přílohu k večeři nebo jako zdravou svačinu do dětské krabičky. Jejich kouzlo spočívá v jednoduchosti a flexibilitě – můžete je připravit podle svého gusta a vždy budou chutnat skvěle. Navíc jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku propašovat více zeleniny, aniž by si toho děti všimly. A co je nejlepší? Jsou hotové rychleji, než stihnete uklidit kuchyň! Jaké jsou vaše triky, jak přimět děti jíst zeleninu?
Zdravé a přitom lahodné Cuketa v těchto patitas přináší vlákninu a lehkost, zatímco ricota dodává bílkoviny a krémovou konzistenci. Muškátový oříšek zase vnáší jemnou, hřejivou chuť, která dělá z každého kousku zážitek. Tento recept je ideální i pro ty, kdo si hlídají kalorie – pečená verze je stejně chutná jako smažená, ale mnohem lehčí. Můžete je podávat s různými dipy, aby si každý našel svou oblíbenou kombinaci – od klasické rajčatové omáčky po exotické jogurtové dipy s bylinkami. Jaký dip si k nim vyberete?
Vaše nová oblíbená svačina čeká! Patitas z cukety a ricotty jsou rychlým, zdravým a lahodným řešením pro každý den. S minimem ingrediencí a času vytvoříte pochoutku, která ohromí vaše chuťové pohárky i vaše hosty. Ať už je připravujete na rychlou večeři, oslavu nebo jen tak pro radost, vždy budou hitem. Tak na co čekáte? Pusťte se do toho, připravte si várku a pochlubte se svými výtvory! Sdílejte své patitas na sociálních sítích nebo nám napište do komentářů, jak jste si je vylepšili!
